1. 是否保證一定能發出食肆牌照 ?
首先食肆牌照是由食環署的食肆牌照發牌組審批，食環署會根據《發牌條件通知書》(行內簡稱：裝修信)，裝修信中會列出所需要的要求，只要你能根據裝修信中的指示，食環署便會發出牌照。
2.需要多長的時間才能由食環署獲發食肆牌照 什麼時候可以開始營業?
在正常情況下，出牌時間每一間都有不同，如食物製造廠牌照需時大約3至4星期，小食食肆牌照需時大約4-5星期，普通食肆牌照需時大約6-8星期。當收到暫淮牌照後便可開始營業。暫准牌照的申領時間是由食環處確定有關文件及證書齊備及接納後，約45天至兩個月的工作日便可獲發。各政府部門確定有關文件齊備及妥當後，正式牌照將會在臨時牌照到期前簽發，但由於每一間店舖的情況都有所不同，所以仍需以實際情況為準。
3. 我如何知道選址是否能出食肆牌照 ?
香港食肆有一定既有標準，同時建築物亦有標明單位用途，簡單的可以先進行土地查冊，再看看大廈公契(DMC)有沒有指明用途，已經可以知道單位可否進入候選名單！當然過到第一步，還有好多工程方面需要去了解，有需要可以聯絡我們查詢
4. 申請食肆牌照正常流程係點樣 ?
事前準備:
程序:
5. 普通食肆牌照和小食食肆牌照可以售賣的食物有什麼分別？
普通食肆牌照准許持牌人配製及售賣任何種類的食物，以供顧客在食肆內進食；小食食肆牌照則只准持牌人配製及售賣在《小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表》中的其中一類食物，以供顧客在小食食肆內進食。
6.食肆牌照到底分多少類型呢？
食肆的牌照分三種基本牌照，六種特別牌照和九種許可證。
7. 賣酒要不要牌照呢？
如果賣酒是以外賣形式就不需要任何牌照。但如果現場飲的話，就一定要出一個臨時酒牌。但如果餐廳又賣甜品，又賣吃的，還賣酒，酒帶走的也不需要任何牌照，但如果餐廳的酒是現場飲用的，就需要向酒牌局申請酒牌。
8. 餐廳的桌椅可不可以放出來露天位置？
大部份是不可以的，但有些的是因為通常地上有一條黃色線的，就代表有露天食肆牌照。
